Un voyage entre Éthiopie et Europe
Une fusion unique de saveurs, où l'Éthiopie rencontre l'Italie et la France pour une expérience gustative multiculturelle inoubliable, avec des options vegan, sans gluten et sans lactose pour tous.
Adresse
5 Rue Pierre Dupré, 13008 Marseille
Téléphone
06 52 11 80 19
Horaires d'ouverture
- Lundi - Samedi : 12h00 - 15h00, 19h00 - 22h30
- Dimanche : Fermé
Menu
Découvrez notre sélection de plats typiques d'Éthiopie, mais aussi d'Italie et de France pour une expérience culinaire unique.
Assortiment de plats éthiopiens
Tarte tatin
Café éthiopien torréfié sur place
Samboussa légumes
ou viande
Farine de blé, lentilles vertes, oignon, ail, persil ou viande de bœuf
Kategna
Galettes de teff, beurre clarifié, piment d'espelette
(sans gluten sauf traces éventuelles)
Lasagne bolognaise
Boeuf, oignon, tomate, sauce béchamel, farine de blé, mozzarella, parmesan
(option sans gluten ou sans lactose)
Beye ayenetu
Galette de teff, lentilles corail, betterave, chou blanc, petits pois cassés, champignon, épinards, oignon, tomate, ail, gingembre
Flan de citrouille
Citrouille, crème liquide, oeuf, parmesan, lait, ail
(option sans gluten ou sans lactose)
Spécial ketfo
Galette de teff, tartare de boeuf, beurre clarifié, piment d'espelette, cardamome noire, chou kale, fromage
Spris aux fruits exotiques
Mélange de jus de papaye, de mangue, d'ananas et d'avocat
Tiramisu au café éthiopien
Option sans lactose
Café éthiopien
Café torréfié sur place, servi de manière traditionnelle
Notre histoire
Roha, inspirée par l'ancienne capitale éthiopienne devenue Lalibela, incarne l'union entre histoire, culture et gastronomie. Tout comme la ville de Roha, berceau spirituel et symbole d'unité, notre restaurant célèbre la richesse des rencontres et des traditions.
La cheffe Frehiwot Zeleke Gurumu, portée par ses racines éthiopiennes, a enrichi sa cuisine en explorant la gastronomie italienne avant de s'installer en France pour partager son art culinaire.
Le Roha Restaurant est une invitation au voyage afin de découvrir la culture éthiopienne et ses saveurs.
